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富顺豆花—故乡的味道

发布时间:2018-11-07 10:01:17

 富顺豆花—故乡的味道

王焰老师周二写作班 何佳颖 五年级

在四川西南部,坐落着一座古老而美丽的小城,它就是我的故乡——富顺。富顺有许多好吃的——核桃糖、米粑、藿香鱼……但我最喜欢的就是富顺豆花了!

富顺豆花嘛……我最喜欢的就是他的豆花蘸水。至于为什么那么喜爱,我也说不出几点来。第一个呢,我喜欢豆花的蘸水,那之香,每一次都还没开始吃,光闻到香味就馋得我口水滴答;第二嘛,喜欢豆花与米饭搭配起来一起吃,结合了豆花中大豆的香醇与米饭中大米的劲道,哎,不说了,太好吃了……

每一次吃的豆花,其实都是外婆做的。我的外婆是个地地道道的富顺人,她十分能干!豆花是一种物美价廉的食物,它软软的,甜中带着微苦。

外婆常说:“豆花呀,这是一个从清代就有的传统食物,老富顺人都会做!”我在旁边看着,大概也就是把大豆打碎成豆浆,然后放到锅里煮,差不多半个小时,外婆就会往里面变一个魔术,不一会儿煮成水的豆浆就变成了软软白白的豆花!但在这期间不能离开人,外婆就总给我一起朗诵她小时候的歌谣:“—张打铁、李打铁、打把剪刀送姐姐,姐姐留我歇,我不歇,我要回家学打铁……”外婆蹩脚的普通话总是逗得我哈哈大笑。这样笑着闹着,时间很快就过去了,豆花也煮好了!外婆把白糯的豆花和香浓的蘸水端到桌子上,眯着眼睛问我好吃吗?而我总是埋着头用行动来告诉外婆,简直就是天上美味!

富顺豆花,是家乡的味道,是传统的味道,更是外婆的味道。每当闻到空中飘起的大豆香,就想起了外婆做的每一碗豆花。

那不仅仅是一碗豆花,更是家乡的味道,和外婆浓厚的爱!

 

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